微山湖咸鴨蛋的保質期是多久
作者：濟寧南陽湖湖產品有限公司 時間：2022-05-16 來源：原創
微山湖咸鴨蛋中含有豐富的鈣質。鴨蛋在腌制成為咸蛋之后，其中所含有的蛋白質含量會明顯的減少，但是鈣質不會減少。那么對于微山湖咸鴨蛋的保質期是多久呢？一起來了解一下吧
微山湖咸鴨蛋的保存方法也比較簡單。一般來說，夏天比較炎熱，可以將鴨蛋存放在冷藏室內，注意不要冷凍，冷凍過的咸鴨蛋口感非常差，可以放在冷藏層內；冬天比較冷的時候，可以將鴨蛋放在干燥通風的地方，不要被太陽暴曬，這樣可以延長保存時間。
如果是自己家里腌制的咸鴨蛋在常溫下可以保存9個月左右(夏天如果在室溫下保存保質期會短一些，一般三個月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12個月。如果是在超市買的真空包裝的微山湖咸鴨蛋一般是在三個月左右，具體保質期可以詳見產品說明書。
對于用鹽水腌制的微山湖咸鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在 腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽 水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越咸。
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