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    為什么海鴨蛋那么好吃
    作者:濟寧南陽湖湖產品有限公司 時間:2022-02-25 來源:原創
    海鴨蛋

    海鴨蛋不是普通的鴨蛋,是生活在海邊的鴨子,以海內小魚蝦、貝殼螺絲為食,輔以五谷雜糧,健康成長產出來的蛋口感與市場上的養殖嫩鴨完全不一樣。

    除了口感好,富含更多蛋白質、氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和微量元素及維生素,很容易被人體所吸收。

    然后使用草木灰古法腌制45天,海鴨蛋歷經11道制作工序,土法工藝,獨制秘料腌制,更入味,再用高溫熱力將咸蛋中的香味激出,歷經火烤的鴨蛋,才稱得上正宗;制作一枚好吃的海鴨蛋的過程既細致又繁瑣,使用草木灰古法腌制,選用阜陽當地特色黃泥和曬制的土鹽秘制封裝,腌制45天洗去泥漿后,之后進入慢火烘烤環節;輕輕翻動使得受熱均勻,放入烤爐中烤制3小時以上,再加上合適的溫度濕度,蛋黃的酥油香溢出,等蛋白烤成茶色,一顆合格的烤鴨蛋才算真正完成。

    一枚海鴨蛋,三重享受,海鴨蛋它有茶葉蛋的外表,鹵蛋撲鼻的焦香,咸鴨蛋流油的心,焦香撲鼻,松沙可口,鮮、香、嫩、松、沙、油!越吃越香,不用配米飯,空口都能吃下一整顆,簡直讓人欲罷不能。

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