五谷雜糧-黑米栽培有悠久的歷史，是我國古老而珍貴的水稻種子。流傳至今兩千多年前的漢武帝時，便由博望候張騫首先發現。 每一年秋后，黑稻一日成熟登場，家戶煮粥嘗新。米湯色黑如墨，喝到口里有一股淡淡地藥味，非常爽口合胃。時間一長，人們有了吃黑米的豐富的經驗。在煮粥的.......《查看更多》

對名詞最早記載的“五谷”可見于《論語》。五谷意為五谷五谷。比起《論語》、《詩經》、《書經》之類的古書，只有“百谷”，而沒有說“五谷”。由百谷到五谷，難道谷物的品種減少了嗎？沒有。最初人們常把一種作物的幾個不同品種一一起個專名，這樣羅列更多。而“百”在這里只是用.......《查看更多》

谷物一般是指谷物作物，是谷物作物的總稱。[1]谷物是指大米、小麥、大豆、玉米、土豆，但也習慣于稱大米和面粉以外的谷物為谷物。 在《黃帝內經》中，谷物被稱為粳米、小豆、小麥、大豆、小米，而在《孟子滕文公》中，谷物被稱為大米、小米、小米、小麥、小豆、大麻。在佛教祭.......《查看更多》

    粗糧里面含有大量的膳食纖維     可幫助腸道蠕動，排除毒素，預防便秘     可幫助腸道蠕動，排除毒素，預防便秘。每個人都知道纖維的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以補充膳食纖維，卻經常會.......《查看更多》

粗糧里面富含維生素和礦物質 粗糧的營養價值非常高，當中富含維生素和礦物質，比精白米和精白面高很多。谷物有一個特點，維生素和礦物質集中在外層的“粗糙”部分當中。 糙米經過精磨加工之后變成大米，其口感軟了，外觀白了，但是B族維生素的含量僅剩下原來的.......《查看更多》