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    烤鴨蛋和咸鴨蛋的區別有哪些
    作者:濟寧南陽湖湖產品有限公司 時間:2022-03-08 來源:原創

    烤鴨蛋


    鴨蛋一般是腌制后食用,至于烤鴨蛋,相信很多人和小編一樣之前都沒聽過。那么,烤鴨蛋和咸鴨蛋有什么區別呢?小編來為大家介紹一下

    烤鴨蛋通過慢火烤制的方式呈現,具有濃濃的焦香味,更重要是它獨有的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道,此口感是其它做法所無法比擬和達到的。

    咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。

    烤鴨蛋的彈性口感比較好,并且在使用時切瓣不會散,鴨蛋是用新鮮鴨蛋腌制而成的,能保存較長的時間,但含鹽量比較高,腌制后某些營養物質會流失,所以說,烤鴨蛋的營養含量和口感都比咸鴨蛋好。

    以上就是小編為大家介紹的關于烤鴨蛋和咸鴨蛋的區別有哪些的相關信息,希望多大家有所幫助,更多的相關內容歡迎大家繼續關注我們網站,會持續為大家更新更多的內容。


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