海鴨蛋和咸鴨蛋有什么區別
作者：濟寧南陽湖湖產品有限公司 時間：2022-03-02 來源：原創
海鴨蛋很多人都非常的喜歡，海鴨蛋的味道咸香可口，口感細膩爽滑，吃著還比較綿軟。但是在購買時會有海鴨蛋和咸鴨蛋，那么這兩種有什么區別呢？一起來了解一下吧
海鴨蛋的味道更加鮮美，因為海邊的鴨子主要是以海里的小蝦，小魚，小螃蟹，還有小海螺為食物。所以它的鴨蛋，蛋白質含量會比較高，而且富含大量的氨基酸。味道鮮美，營養價值也很高。而普通的鴨子是以吃塑料為主食的，所以它的鴨蛋營養價值并不是很高。
通常普通的鴨蛋在腌制咸鴨蛋的時候都是先煮熟之后，然后裹上食用鹽，再用保鮮膜包裹好進行腌制，這樣腌制出來的鴨蛋不夠鮮香美味。而海鴨蛋，卻是用火烤制而成的。把海鴨蛋烤熟之后，再裹上泥巴進行腌制，這樣的咸鴨蛋味道會更好。所以海鴨蛋比普通的咸鴨蛋營養價值高，味道也比較鮮美，
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